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类别：菜肴 | 份量：4 | 准备时间：20分钟 | 难度：简单
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$10.70 S$2.68 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.10
- S$0.05
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.09
- S$0.52
- S$1.55
- S$6.81
- S$0.24
9 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将意大利面放入水中煮至“有嚼劲”的状态。
- 与此同时，在平底锅中用中火加热油。
- 将鸡肉在油中煎炸 4 分钟，直到完全熟透。
- 加入盐、黑胡椒和大蒜，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入西兰花，然后加入牛奶，煮3分钟，期间不时搅拌。
- 加入奶酪、欧芹和培根，然后充分混合。 ≈ 4 分钟
- 用滤网将意大利宽面（法式小米）沥干，然后加入到鸡肉酱中。 ≈ 2 分钟
- 将意大利宽面条均匀地分放在四个盘子里，然后上桌。 ≈ 2 分钟
账单
意面佐阿尔弗雷多酱，搭配鸡肉、培根和西兰花
- 225 克 (8 盎司) 的意面S$1.10
- 1 汤匙橄榄油S$0.05
- 约 1/2 杯咖啡店用的盐S$0.01
- 1/2 茶匙咖啡豆研磨S$0.33
- 2瓣大蒜S$0.09
- 200 克（约 7 盎司）西兰花S$0.52
- 500 毫升（或 1.1 夸脱）的牛奶S$1.55
- 125 克（约 4.5 盎司）的帕尔马干酪S$6.81
- 1/4 杯（约 25 克 / 1 盎司）切碎的欧芹S$0.24
总计S$10.70
即人均 S$2.68
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，漏勺
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