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一种螺旋状的、酥脆的甜点，浸泡在糖浆中，是阿塞拜疆节日期间的特色小吃。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置4 小时
- 总计5 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸后，浸泡
- 预估成本S$3.32 S$0.42 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.63
- S$0.23
- S$0.80
- S$0.72
- S$0.94
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将1杯面粉、酵母和温水混合，制成面团。静置3到4小时，让面团发酵成面团。
- 在酸奶中，加入2汤匙的淀粉。将3个鸡蛋的蛋白打发至硬性发泡，然后加入到酸奶混合物中。将这个混合物加入到面团中，再加入2杯面粉，制成光滑的面团，静置25到30分钟。在此期间，将糖和水一起煮沸至完全溶解，然后过滤。
- 在深锅中加热油。将面糊倒入一个茶壶中，然后在热油中形成圆形。用油炸至浅棕色。将zilviyə浸入热糖浆中5分钟，然后用滤网沥干。
账单
齐维，油炸甜甜圈，淋上糖浆
- 400 克面粉S$0.63
- 2 汤匙玉米淀粉S$0.23
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 300 克糖S$0.72
- 300 毫升植物油，用于油炸S$0.94
总计S$3.32
即人均 S$0.42
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、平底锅、茶壶、漏勺、滤网
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