Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zilviy, smażone w głębokim tłuszczu, słodkie ciastka

Zilviy, smażone w głębokim tłuszczu, słodkie ciastka

Desery

Azerbażjańskie beignety w kształcie spirali, fermentowane, a następnie smażone w oleju i zanurzone w syropie cukrowym. Chrupiący i słodki deser.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Cekli829, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Słodkie, spiralne ciastka, chrupiące i zanurzone w syropie cukrowym, przygotowywane na święta w Azerbejdżanie.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek4 godz.
  • Razem5 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaSmażenie, a następnie zanurzanie w cieście.
  • Szacowany koszt6,92 zł 0,87 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

8 osoby
  • 0,88 zł
  • 0,26 zł
  • 1,43 zł
  • 1,50 zł
  • 2,85 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj 1 szklankę mąki z drożdżami i ciepłą wodą, aby uzyskać ciasto. Pozostaw do wyrośnięcia przez 3-4 godziny, aby uzyskać zaczyn.
  2. W jogurcie wymieszaj 2 łyżki mąki. Ubij białka z 3 jajek na sztywną pianę i dodaj do mieszanki jogurtu. Wymieszaj tę mieszankę z ciastem, dodając 2 szklanki mąki, aby uzyskać gładką masę, i pozostaw na 25-30 minut. W tym czasie, zagotuj cukier z wodą, aż się rozpuści, a następnie odcedź.
  3. Rozgrzej olej na głębokiej patelni. Wlej ciasto do dzbanka i uformuj w niego okręgi na gorącym oleju. Smaż w głębokim tłuszczu, aż będą jasnobrązowe. Zanurz zilviyə w gorącym syropie na 5 minut, a następnie odcedź je.

Rachunek

Zilviy, smażone w głębokim tłuszczu, słodkie ciastka

  • 400 g mąki0,88 zł
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej0,26 zł
  • 3 jajka1,43 zł
  • 300 gram cukru1,50 zł
  • 300 ml oleju roślinnego, do smażenia2,85 zł

Razem6,92 zł

czyli 0,87 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • głęboka patelnia
  • dzbanek
  • sitko
  • dzbanek

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 400 g mąki
  • 10 g drożdży
  • 200 g jogurtu (katiku)
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 3 jajka
  • 300 gram cukru
  • 300 ml wody
  • 300 ml oleju roślinnego, do smażenia
  • ciepła woda, w zależności od potrzeb

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena