放大照片
只需要很少的食材，就能制作出这种方便携带的糯米卷，非常适合作为一日游的食物。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式先用蒸的方法，再放入烤箱
- 预估成本S$8.75 S$2.19 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.83
- S$1.30
- S$1.28
- S$5.33
- S$0.01
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将糯米浸泡过夜，然后仔细冲洗干净，最后用滤网沥干水分。
- 将干虾浸泡在温水中，直到它们变软，然后彻底冲洗干净并沥干水分。
- 将椰奶从罐中倒出，用细网筛过滤，收集200毫升。 ≈ 3 分钟
- 将100毫升椰奶与1茶匙盐混合，加入米饭中，然后将混合物放入蒸笼中。
- 将香肠切成两半，放在米饭上。用蒸的方式加热5分钟，取出香肠，将剩余的椰奶淋在米饭上，盖上盖子，再加热3到4分钟。
- 将剩余的香肠切成长条。 ≈ 8 分钟
- 将300克煮熟的大米均匀地铺在约1.5倍于A4纸长度的铝箔上。用勺子将米饭压实，撒上干肉，加入虾仁，然后摆放香肠条。 ≈ 4 分钟
- 将所有材料紧密地混合在一起，然后用手将混合物塑形，使其呈现圆形，在米饭还热的时候进行。 ≈ 10 分钟
- 预热烤箱至200°C，然后将卷饼放入烤箱，烤10到12分钟。
- 在切成片之前，让卷轴稍微变硬一些。
账单
锡纸烤糯米卷
- 400 克糯米S$0.83
- 200 毫升椰奶S$1.30
- 50 克干燥虾S$1.28
- 2 种类：中国香肠、腊肠S$5.33
- 盐S$0.01
总计S$8.75
即人均 S$2.19
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蒸锅、烤箱、铝箔
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。