海螯虾青豆

做法

1. 前一天，将蔬菜浸泡。 ⏱ ≈ 30 分钟
2. 将它们放入冷水中，水位略高于食材，加入少许食用油、香叶、一瓣大蒜和半个洋葱。 ≈ 3 分钟
3. 每次煮沸时，加入少量冷水（或冷高汤），以“稀释”汤汁，重复三次。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 搅拌均匀，加入研磨过的肉桂，然后用小火慢炖，直到变软。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 清洗龙虾 ≈ 8 分钟
6. 先用油将大蒜和切碎的洋葱炒香，然后加入虾仁翻炒几分钟，接着加入甜椒粉和西班牙米。最后用盐调味，备用。 ⏱ ≈ 7 分钟
7. 将青口贝和美式酱汁加入到青豆中，一起煮 10 到 15 分钟。根据口味调整盐的用量。 ⏱ 15 分钟
8. 在食用前，请让它静置一会儿。 ⏱ ≈ 20 分钟