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这些完整的鳟鱼，是波兰犹太烹饪的典型菜肴，用大蒜、柠檬和欧芹调味。磨碎的生姜带来非常美味的辛辣味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅油炸
- 预估成本S$3.91 S$0.98 / 人 参考价格，因商店而异。
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$0.18
- S$2.40
- S$0.21
- S$0.78
- S$0.01
- S$0.33
价格采集自新加坡超市。
做法
- 清洗三文鱼，保留头部（去除眼睛），仔细冲洗多次，然后沥干水分。将大蒜切碎，挤压柠檬汁。 ≈ 8 分钟
- 用蒜末、盐和少许黑胡椒轻轻地涂抹鳟鱼，在鱼腹内塞入欧芹，然后淋上柠檬汁。 ≈ 10 分钟
- 在平底锅中用大火加热油，然后放入鳟鱼，炸15分钟。
- 在食用前，撒上新鲜磨碎的欧芹，并用柠檬片装饰。 ≈ 2 分钟
- 可以搭配土苹果片食用。 ≈ 2 分钟
账单
用大蒜、柠檬和欧芹煎制的鳟鱼
- 4瓣大蒜S$0.18
- 2 个柠檬S$2.40
- 4到5汤匙食用油S$0.21
- 新鲜欧芹S$0.78
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.33
总计S$3.91
即人均 S$0.98
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大号平底锅，擦丝器
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