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“Trinxat”是一种传统的加泰罗尼亚菜肴，主要成分是土豆泥和卷心菜，呈现出翠绿的颜色。通常搭配“ventrèche”（一种肉类）。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 烹饪方式水煮
- 无麸质
食材
人
- S$2.85
- S$0.03
- S$0.66
做法
- 清洗白菜，去除硬的部分，然后用热水焯一下，再沥干水分。
- 将3升水煮沸，然后将白菜放入。当水开始沸腾时，加入切好的苹果和盐、胡椒粉。
- 煮制30分钟。
- 沥干蔬菜的水分，然后用蔬菜研磨机（带细网）将其研磨成细腻的绿色泥状。
- 将牛腩切片后进行烧烤，搭配土豆泥一起食用。
厨具
- 大锅
- 蔬菜加工厂
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