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尝试这道非常辛辣的泡菜食谱，这是一种传统的调味品，具有浓郁而刺激的味道。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置168 小时
- 总计169 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式保存
- 预估成本S$27.67 S$1.38 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$7.48
- S$15.30
- S$3.00
- S$1.65
- S$0.04
- S$0.19
- S$0.01
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗蔬菜，并切去柿椒尾端的尖端。将腌黄瓜和胡萝卜切成薄片，洋葱切成大片。 ≈ 8 分钟
- 将切碎的莳萝、香叶、胡椒和醋分装到小容器中。 ≈ 3 分钟
- 将柿子椒、腌黄瓜、胡萝卜和洋葱放入。 ≈ 10 分钟
- 加入盐（如果辣椒非常辛辣，也可以加入糖），然后加入热水。 ≈ 3 分钟
- 盖上瓶盖，将它们煮沸 3 分钟，然后倒置，待冷却后再打开。建议在打开前等待几周。
账单
保加利亚辣醋腌蔬菜
- 1公斤绿色的尖椒（Shipka品种）S$7.48
- 1公斤腌黄瓜S$15.30
- 1公斤胡萝卜S$3.00
- 3 个大洋葱S$1.65
- 每罐盐，使用2茶匙。S$0.04
- 每罐，5 汤匙的醋S$0.19
- 1 茶匙糖 (可选)S$0.01
总计S$27.67
即人均 S$1.38
参考价格，因商店而异。
厨具
- 玻璃瓶、大锅、刀
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