放大照片
这些脱水番茄在阳光下晒干，然后储存在用大蒜和香草调味的橄榄油中。只需稍作等待。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 静置120 小时
- 总计120 小时 35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式干燥
- 预估成本S$23.07 S$2.31 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$13.77
- S$0.11
- S$0.50
- S$0.05
- S$0.50
- S$0.36
- S$0.83
- S$6.95
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将西红柿沿长度方向切成两半。 ≈ 8 分钟
- 将它们放在托盘上，然后撒上盐。 ≈ 2 分钟
- 将它们放在非常阳光充足的地方。晚上将它们收回，以防止潮湿使它们重新吸收水分。
- 干燥的时间从 5 到 15 天不等，取决于阳光的照射情况，直到西红柿不再粘连。您大约可以获得 200 克干燥的西红柿。 ≈ 3 分钟
- 在牛奶锅中，用清水和醋，将番茄煮5分钟，使其变软。
- 将它们取出，放在一块干净的毛巾上，静置两小时。 ≈ 2 分钟
- 在罐子底部放一些番茄，加入一些大蒜、辣椒和牛至，然后再放一层番茄，并再次调味。 ≈ 2 分钟
- 当瓶子装满时，用橄榄油涂抹，然后盖上盖子。 ≈ 3 分钟
- 这些番茄可以在室温下保存数周，或者在冰箱中保存长达3个月。
账单
阳光晒干并用油保存的番茄
- 2 公斤的长条西红柿S$13.77
- 2 汤匙盐S$0.11
- 200 毫升的醋S$0.50
- 1瓣大蒜，切成薄片S$0.05
- 1 茶匙研磨过的辣椒S$0.50
- 1 杯，来自牛至的咖啡店S$0.36
- 约 1 汤匙黑胡椒粒S$0.83
- 500 毫升橄榄油S$6.95
总计S$23.07
即人均 S$2.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 网格或格状
- 玻璃瓶，带盖
- 厨房用布
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。