泰式椰奶鸡汤 (Tom Kha Gai)

泰式椰奶鸡汤

主菜

泰式椰奶鸡汤,加入姜和红柿椒。

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品尝这道美味的泰国椰奶鸡汤,这道菜是泰国北部特色菜。它加入了香菜和辣椒,带来一丝温暖和清爽。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 静置5 分钟
  • 总计40 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式小汤锅

食材

4 人
  • S$4.45
  • S$0.14
  • S$0.36
  • S$1.42
  • S$0.30
  • S$0.28
  • S$1.35

做法

  1. 将鸡肉切成薄片,然后在油中快速翻炒 2 到 4 分钟,直到变白。
  2. 将椰奶和水倒入一个小锅中,然后加热至沸腾,接着转小火。
  3. 加入姜、鱼露、青柠汁、辣椒粉和姜黄。 ≈ 3 分钟
  4. 加入鸡肉和柿子椒,然后用小火煮10到15分钟。
  5. 请趁热享用,撒上香菜和葱花。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 炒锅,小汤锅

开始之前

食材

  • 200 克鸡胸肉
  • 3 汤匙食用油
  • 2 盒椰奶
  • 2 杯水
  • 2 汤匙切碎的姜
  • 1. 红色柿子椒,切成薄片
  • 4 汤匙鱼酱
  • 一杯柠檬汁的四分之一
  • 约 1/4 茶匙的卡宴辣椒粉
  • 约 1/4 茶匙的姜黄
  • 1 汤匙切碎的新鲜香菜
  • 2 汤匙切碎的葱

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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