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“天上的土地”是一种传统的荷兰甜点，它确实名副其实。这款巧克力慕斯口感细腻，入口即化。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间—
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖，电动搅拌器
- 预估成本S$4.38 S$1.10 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$3.13
- S$0.67
- S$0.05
- S$0.53
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将巧克力切成小块，放入一个装有牛奶的锅中，然后将装有牛奶的锅放入一个装有沸水的锅中。
- （在水浴加热中） ≈ 3 分钟
- 在融化巧克力时，加入一汤匙水。 ≈ 3 分钟
- 将黄油和糖混合，直到形成奶油状的质地。 ≈ 4 分钟
- 逐个加入蛋黄。 ≈ 3 分钟
- 将蛋白打发至非常坚挺，然后加入少许盐。 ≈ 4 分钟
- 将融化的巧克力与黄油混合，然后将混合物倒入打发好的蛋白中。 ≈ 4 分钟
- 将这些材料混合在一起，方式要轻松随意。 ≈ 4 分钟
账单
天国
- 100 克黑巧克力S$3.13
- 30 克黄油S$0.67
- 20 克糖S$0.05
- 2 个鸡蛋，蛋壳分开S$0.53
总计S$4.38
即人均 S$1.10
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、打蛋器、电动搅拌器
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