杏仁柠檬派

做法

1. 将60克黄油与100克糖一起压碎。 ≈ 4 分钟
2. 加入一个鸡蛋、朗姆酒、油和 1/2 包香草糖，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
3. 将250克面粉和酵母混合，揉成均匀的面团。 ≈ 10 分钟
4. 建议冷藏至少 2 小时。 ⏱ 2 小时
5. 加热牛奶。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 在一个容器中，加入糖、香草精、杏仁、2个鸡蛋、60克糖、25克面粉、柠檬汁和柠檬皮屑。 ≈ 3 分钟
7. 混合。 ≈ 4 分钟
8. 当牛奶开始沸腾时，将其倒入盘中，并搅拌均匀。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 将食材混合后，待再次沸腾，关火，然后放凉。 ⏱ ≈ 20 分钟
10. 将面团分成两部分，但不要完全一样大小。 ≈ 8 分钟
11. 将最大的部分放在烤盘上，然后放入派盘，再倒入奶油。 ≈ 4 分钟
12. 将另一块面团铺在上面，覆盖在派上，然后用蛋黄刷一层蛋液。 ⏱ ≈ 7 分钟
13. 在180°C的温度下，烤20分钟。 ⏱ 20 分钟