鳕鱼和鲱鱼的鞑靼

鳕鱼和鲱鱼的鞑靼

前菜

一道用脱盐鳕鱼和烟熏鲱鱼制成的意大利式鱼肉沙拉,搭配橄榄、小鱼藻和橄榄油。适合提前准备,作为开胃菜。

放大照片
↓ 跳到食谱

这份鞑靼沙拉将鳕鱼和烟熏鲱鱼混合在一起,切成细碎,与橄榄和腌制小葱一起拌匀。建议提前一天准备,然后在面包片上食用。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间—
  • 静置2 小时
  • 总计2 小时 20 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式无需烹饪

食材

3 人
  • S$0.28
  • S$1.00
  • S$1.08

做法

  1. 将鳕鱼放入水中,去除鱼鳞和鱼刺,然后用手或搅拌机将其切成细碎的。 ≈ 8 分钟
  2. 清洗鲱鱼,去除鱼皮和鱼刺,去除多余的盐分,然后将鱼肉切成细碎的丁。 ≈ 8 分钟
  3. 将其他食材切成细末,然后与鱼肉混合,并加入大量的特级初榨橄榄油。 ≈ 8 分钟
  4. 可以用欧芹叶和少许腌黄瓜来装饰。 ≈ 2 分钟
  5. 请在食用前,将食物放入冰箱冷藏至少两小时。

厨具

  • 刀、研磨器或搅拌机、沙拉碗

开始之前

食材

  • 200 克盐渍鳕鱼(巴卡拉),去盐
  • 1 烟熏鲱
  • 半个洋葱
  • 5-7 绿橄榄,和3-5 黑色橄榄
  • 1 汤匙,用盐腌制的腌制过的腌菜
  • 欧芹,根据个人口味
  • 少许磨碎的孜然和少许欧芹
  • 根据个人口味选择特级初榨橄榄油

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接

你拍过这道菜,或者知道有视频展示它?Axelle 会先观看,再添加到页面。

一切内容审核后才会发布。

✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议

大家的评价 (0)

为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!

你的评分