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来自意大利南部地区 Cilento 地区的绿色蔬菜汤，是一种浓郁而丰盛的汤，其中加入了南瓜、土豆和奶酪。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$11.29 S$2.82 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.70
- S$0.55
- S$5.25
- S$0.23
- S$1.52
- S$3.04
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用削皮器或刀将南瓜去皮，去除薄绿色的外皮。 ≈ 8 分钟
- 将它切成2厘米厚的片，并去除中间的部分，那里有种子。 ≈ 8 分钟
- 将橄榄油倒入一个小锅中。 ≈ 3 分钟
- 将洋葱和一些小番茄快速翻炒一下。
- 加入水、盐和高汤块。
- 将切碎的陶土苹果加入。 ≈ 3 分钟
- 加入大量的帕尔马干酪和意大利绵羊奶酪。 ≈ 3 分钟
- 加入南瓜，然后将所有食材一起放入烤箱，以20分钟的温度进行烘烤。
账单
南瓜蔬菜汤，搭配意大利绵羊干酪
- 特级初榨橄榄油，一小片S$0.70
- 1. 洋葱S$0.55
- 几颗西红柿和樱桃S$5.25
- 1 块高汤S$0.23
- 2 个土苹果，煮熟并切成小块S$1.52
- 大量的帕尔马干酪和意大利绵羊奶酪S$3.04
总计S$11.29
即人均 S$2.82
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅（带盖）、削皮器、刀
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