牛油果、河虾和芝麻菜的牛油果沙拉

做法

1. 清洗细香葱，并将其切成薄片。 ≈ 8 分钟
2. 挤压柠檬。 ≈ 3 分钟
3. 清洗芝麻菜，然后用沙拉甩干机沥干水分。 ≈ 2 分钟
4. 将河虾的虾尾从盐水中取出，然后彻底沥干水分。 ≈ 2 分钟
5. 剥开牛油果，切成两半，并去除核。 ≈ 8 分钟
6. 将肉切成非常细的丁。 ≈ 8 分钟
7. 将柠檬汁、橄榄油、切碎的细香葱和新鲜的姜末混合在一起。 ≈ 4 分钟
8. 将牛油果丁与这味料混合，然后加入盐和黑胡椒调味。 ⏱ ≈ 2 小时
9. 用保鲜膜盖好，然后在冰箱里腌制 20 分钟。 ⏱ 20 分钟
10. 与此同时，准备好油醋汁，用于沙拉。 ≈ 3 分钟
11. 将橄榄油与香醋混合在一起。 ≈ 4 分钟
12. 调整油醋汁的调味，加入盐和胡椒。 ≈ 2 分钟
13. 将一些芝麻菜放在冷盘上，然后淋上橄榄油和醋。 ≈ 3 分钟
14. 将牛油果沙拉均匀地分装到四个甜点盘或杯子中，并轻轻压实。 ≈ 3 分钟
15. 在每个芝麻菜叶子上，放一小份鞑靼牛肉。 ≈ 3 分钟
16. 用虾的尾巴装饰牛油果的顶部。 ≈ 10 分钟
17. 撒上一些切碎的葱花，并用剩余的芝麻菜装饰。作为开胃菜食用。 ≈ 2 分钟