放大照片
塔克波罗是沙赫鲁德（位于塞南省）的一道当地特色菜。这道菜以切碎的葡萄叶为主要食材，搭配米饭和用黑柠檬调味的鸡肉。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置1 小时
- 总计2 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$2.87 S$0.72 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.55
- S$0.15
- S$0.03
- S$0.41
- S$0.01
- S$1.25
- S$0.19
- S$0.28
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡肉切成小块，用切碎的洋葱拌匀，加入黑胡椒、柠檬汁、芥末酱、酱油、盐和三色堇，然后放入冰箱腌制至少1小时。
- 清洗葡萄叶，切碎，用热水焯几分钟，然后沥干水分。
- 将大米煮熟，可以是未经烹饪或提前煮熟并沥干水分，然后与葡萄叶混合，进行焖煮。
- 与此同时，在油锅中将鸡肉煎至金黄，加入姜黄和香料，再加入少许水，然后用小火炖煮，直到鸡肉熟透。
- 将鸡肉搭配米饭食用。 ≈ 2 分钟
账单
沙赫鲁德葡萄叶鸡肉饭
- 1. 洋葱S$0.55
- 1 茶匙黑柠檬粉S$0.15
- 1 茶匙（约 5 克）的黄芥末粉S$0.03
- 1 汤匙酱油S$0.41
- 盐S$0.01
- 600 克大米 (约 3 杯)S$1.25
- 4 汤匙食用油S$0.19
- 约 1/4 茶匙的姜黄S$0.28
总计S$2.87
即人均 S$0.72
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、锅、炖锅、漏勺
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。