Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Tak polo, ryż z liśćmi winorośli i kurczakiem z Szahrudu

Tak polo, ryż z liśćmi winorośli i kurczakiem z Szahrudu

Dania główne

Danio z Shahroudu: ryż wymieszany z białymi liśćmi winorośli, gotowany na parze, podawany z marynowanym kurczakiem w soku z cytryny, musztardzie, sosie so…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Roozitaa, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

„Tak polo” to lokalne danie z Shahroudu, w prowincji Semnan. Ryż, posypany posiekanymi liśćmi winorośli, jest podawany z kurczakiem, który został przyprawiony skórką z cytryny.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem2 godz. 30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniagarnuszek
  • Szacowany koszt5,42 zł 1,36 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,80 zł
  • 0,23 zł
  • 0,09 zł
  • 0,67 zł
  • 0,04 zł
  • 2,81 zł
  • 0,57 zł
  • 0,21 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój kurczaka na małe kawałki, wymieszaj z posiekaną cebulą, dodaj czarny pieprz, musztardę, sos sojowy, sól i szafran, i pozostaw do marynowania w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
  2. Przemyj liście winogron, pokrój je i gotuj przez kilka minut w wodzie, a następnie odcedź.
  3. Ugotuj ryż, najlepiej w stylu „pilaf”, albo wcześniej ugotuj i odsącz. Połącz go z liśćmi winogron i duś pod przykryciem.
  4. W międzyczasie, podsmaż kurczaka na oleju, dodaj kurkumę i przyprawy, a następnie odrobinę wody, i gotuj na małym ogniu, aż będzie miękki.
  5. Podawaj kurczaka z ryżem. ≈ 2 min

Rachunek

Tak polo, ryż z liśćmi winorośli i kurczakiem z Szahrudu

  • 1 cebula0,80 zł
  • 1 łyżka sypkiego, czarnego cytryny (limu omani)0,23 zł
  • 1 łyżeczka musztardy w proszku0,09 zł
  • 1 łyżka sosu sojowego0,67 zł
  • sól0,04 zł
  • 600 g ryżu (3 szklanki)2,81 zł
  • 4 łyżki oleju0,57 zł
  • 1/2 łyżeczki kurkumy0,21 zł

Razem5,42 zł

czyli 1,36 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • talerz
  • garnek
  • brytfan
  • sitko

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500-600 g ugotowanego, pozbawionego kości kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 łyżka sypkiego, czarnego cytryny (limu omani)
  • 1 łyżeczka musztardy w proszku
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • Szczypta szafranu
  • sól
  • 300 g liści winorośli
  • 600 g ryżu (3 szklanki)
  • 4 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki przypraw (przypraw)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena