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芝麻酱，在阿拉伯语中称为“塔希尼”（Tahini），在希伯来语中称为“塔希纳”（Tahina），是一种由白芝麻籽制成的糊状物。它在中东地区非常常见，并且是许多酱汁和菜肴的基础。
食材与做法
- 准备时间5 分钟
- 烹饪时间—
- 总计5 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式混合
- 预估成本S$3.88 S$3.88 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$2.59
- S$0.00
- S$1.17
- S$0.02
- S$0.05
- S$0.05
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将芝麻酱放入碗中，然后加入事先加热过的水，搅拌至水完全融入芝麻酱。芝麻酱会呈现更浅的颜色，并且变得更稀（不要加入过多的水，否则会变得过于稀薄）。 ≈ 4 分钟
- 加入其他食材，并充分混合。 ≈ 4 分钟
- 芝麻酱已经准备好，可以作为酱料使用，例如搭配煮鸡蛋，或者直接搭配面包食用。 ≈ 3 分钟
账单
芝麻酱
- 4 汤匙芝麻酱S$2.59
- 少许盐S$0.00
- 2 汤匙新鲜欧芹或干燥欧芹S$1.17
- 1/2 瓣大蒜S$0.02
- 1 杯咖啡店的柠檬汁S$0.05
- 1 汤匙食用油S$0.05
总计S$3.88
即人均 S$3.88
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗，搅拌器（可选）
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