寿司握饭

做法

1. 将虾剥壳，沿着长度方向将其切开，同时保持虾尾完整。 ≈ 3 分钟
2. 使用刀，在背部做一个切口，然后取出黑色的组织。 ≈ 3 分钟
3. 将一杯热水倒入杯中，然后加入米醋。 ≈ 10 分钟
4. 将您的手浸入醋汁中，取适量煮熟的稻米，然后轻轻地用手将稻米捏成约20个小球。 ⏱ ≈ 30 分钟
5. 在制作每颗肉丸后，用手洗干净，以防止稻米粘在皮肤上。 ⏱ ≈ 30 分钟
6. 将它们铺在覆盖有保鲜膜的布上。 ≈ 4 分钟
7. 将鲑鱼放在一只手掌上，用另一只手的食指，在其表面均匀地涂抹一层山葵。 ≈ 3 分钟
8. 接下来，取少量稻米，将其放在鲑鱼上，确保鲑鱼的表面与稻米接触。 ≈ 3 分钟
9. 尽可能地将寿司压实，但不要过度压碎，然后将寿司放在一个餐盘上。 ≈ 4 分钟
10. 同样，准备虾寿司时，也请按照相同的方法进行：在虾的切面处涂抹少量山葵，然后将这些部分放在米饭团上。 ≈ 3 分钟
11. 用保鲜膜包裹寿司，然后在上菜前，将其冷藏10分钟左右。 ⏱ 10 分钟