Sushi nigiri

Przygotowanie

1. Otwórz krewetki, przecinając je wzdłuż długości, zachowując jednocześnie ogon. ≈ 3 min
2. Używając noża, zrób nacięcie na plecach i usuń czarny włókienko. ≈ 3 min
3. Napełnij kubek gorącą wodą, a następnie wlej do niego ocet ryżowy. ≈ 10 min
4. Zanurzcie ręce w octowej wodzie, weźcie ugotowany ryż i przygotujcie około 20 kulek, delikatnie ściskając je w dłoniach. ⏱ ≈ 30 min
5. Po przygotowaniu każdej kulki, zwilżaj ręce, aby ryż nie przyklejał się do skóry. ⏱ ≈ 30 min
6. Rozłóż je na materiale pokrytym folią spożywczą. ≈ 4 min
7. Połóżcie łososia na dłoni jednej ręki, a następnie, za pomocą palca drugiej ręki, nałóżcie cienką warstwę wasabi. ≈ 3 min
8. Następnie, weź niewielką porcję ryżu i umieść ją na łososie, tak aby wasabi dotykało ryżu. ≈ 3 min
9. Zapakuj sushi tak, aby nie był zgnieciony, a następnie umieść je na talerzu. ≈ 4 min
10. Przygotuj również sushi z krewetkami w podobny sposób: nałóż niewielką ilość wasabi na części krewetek, które zostały wcześniej wycięte, a następnie ułóż te części na kulkach ryżu. ≈ 3 min
11. Przykryj sushi folią spożywczą i przechowuj w lodówce do 10 minut przed podaniem. ⏱ 10 min