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这是萨克森州的特色：用啤酒制成的腌料可以软化肉，而烤洋葱则增添了风味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置5 小时
- 总计5 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本较贵
- 烹饪方式先用调料腌制，然后用平底锅煎制
- 预估成本S$48.76 S$12.19 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$38.40
- S$0.37
- S$1.67
- S$2.20
- S$6.12
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将肉切成厚实的块状，然后轻轻地用手或肉锤将其压平。 ≈ 8 分钟
- 准备腌料，包括啤酒、芥末酱和香料。
- 将牛排放入腌料中，静置5小时。
- 用柔软的纸巾轻轻擦拭它们。 ≈ 3 分钟
- 在平底锅中加热猪油，然后将牛排两面都煎至金黄，最好是在烤架上进行。
- 在烹饪的最后阶段，将洋葱烤制。 ≈ 3 分钟
- 将洋葱放在牛排上，并用腌制过的黄瓜作为配菜。 ≈ 10 分钟
账单
啤酒腌制的猪肉，thuringeo 风格
- 800 克猪肉S$38.40
- 30 克猪油S$0.37
- 500 毫升金色啤酒S$1.67
- 400克洋葱S$2.20
- 400 克腌黄瓜S$6.12
总计S$48.76
即人均 S$12.19
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、烤架、盘子、吸水纸
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