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品尝这道经典的希腊汤，非常适合作为一份温暖又美味的餐点。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$10.63 S$1.77 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$0.90
- S$0.99
- S$1.71
- S$0.44
- S$0.90
- S$0.89
- S$0.95
- S$2.34
- S$0.63
- S$0.02
- S$0.36
- S$0.50
12 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮，切洋葱和胡萝卜，切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将韭葱洗净，切成两半，然后洗干净并切成细丝。将芹菜洗净，切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将培根切成小块。 ≈ 8 分钟
- 清洗西葫芦，去除两端，然后切成约1厘米厚的片。去皮并切碎土豆。 ≈ 8 分钟
- 将西红柿去皮，切成小块。 ≈ 8 分钟
- 在较大的锅中加热2汤匙油，然后用中火将培根炒1分钟。接着加入洋葱、胡萝卜、韭葱、土苹果和芹菜，再炒1分钟。
- 倒入热水，加入少许盐，盖上锅盖，用小火炖煮15分钟。
- 加入西葫芦、番茄以及剩余的橄榄油，继续烹饪15分钟。加入盐和胡椒调味。
- 在盛盘前，加入切碎的欧芹叶和牛至。 ≈ 2 分钟
账单
希腊乡村蔬菜汤
- 300 克胡萝卜S$0.90
- 180 克中等大小的洋葱S$0.99
- 2 韭菜S$1.71
- 三种芹菜S$0.44
- 300 克小型西葫芦S$0.90
- 200 克西红柿S$0.89
- 200克坚果型苹果S$0.95
- 150 克烟熏猪肉S$2.34
- 3 汤匙橄榄油S$0.63
- 盐S$0.02
- 1 茶匙干燥的牛至S$0.36
- 黑胡椒S$0.50
总计S$10.63
即人均 S$1.77
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大汤锅，刀
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