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“皇室汤”是一种传统的意大利菜：用米粉、帕尔马干酪制成的饼状，放入烤箱烤制后，再放入热汤中食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式先用烤箱加热，然后用焯水
- 预估成本S$13.69 S$3.42 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.13
- S$6.54
- S$1.79
- S$1.06
- S$0.09
- S$3.08
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡蛋轻轻打散后，加入其他所有食材，并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将混合好的材料倒入一个防粘模具或铺有烘焙纸的盘子中。模具的大小应足够，以便使蛋糕的厚度约为1到1.5厘米。 ≈ 3 分钟
- 放入预热至200°C的烤箱，烤大约15分钟。
- 注意烹饪过程：面团应该保持干燥，表面颜色不宜过深。 ≈ 3 分钟
- 从烤箱中取出，待完全冷却后，将蛋糕切成小块。
- 将肉块放入肉汤中煮约5分钟。
- 搭配大量的磨碎的帕尔马干酪食用。 ≈ 2 分钟
账单
帝王式帕尔马干酪和米饭汤
- 120 克小麦粉S$1.13
- 120 克帕尔马干酪S$6.54
- 80 克黄油S$1.79
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 适量研磨过的肉桂S$0.09
- 肉汤，用于水煮S$3.08
总计S$13.69
即人均 S$3.42
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、防粘模具或烤箱适用盘、刀
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