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番茄荷兰式汤是一种简单又美味的食谱，能满足您的味蕾。它非常适合作为冬季的餐点，能带来温暖和美味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅，奶锅
- 预估成本S$6.31 S$1.58 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月8日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.44
- S$0.30
- S$1.00
- S$0.87
- S$0.06
- S$0.27
- S$0.33
- S$0.01
- S$0.11
- S$0.03
- S$0.34
- S$0.55
12 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将水、鸡汤块、丁香和少许辣椒油放入一个锅中煮沸。撇去表面的泡沫。加入番茄泥，用小火炖煮一个小时。在烹饪过程中，加入少许辣椒油和少量水。
- 在一个碗中，混合碎肉、几滴辣椒油、分离好的蛋黄、黑胡椒、盐、少许肉桂粉，以及可选的面包屑。充分混合，制成小肉丸。 ≈ 4 分钟
- 大约在烹饪结束前四十五分钟，准备一个大平底锅。在锅中融化黄油，然后将洋葱切成细末，在黄油中慢慢翻炒。接下来，加入切成小块的西红柿，几分钟后，加入番茄泥。充分搅拌，然后倒入汤（不加茴香和韭菜）。
- 最后，加入肉丸。待10分钟后，汤就完成了。
账单
番茄荷兰酱汤
- 200 克绞肉S$2.44
- 一朵丁香花S$0.30
- 300 克熟透的西红柿S$1.00
- 2 盒番茄泥S$0.87
- 几滴辣酱油S$0.06
- 1 个鸡蛋（只取蛋黄）S$0.27
- 胡椒S$0.33
- 盐S$0.01
- 少许肉桂S$0.11
- 1 汤匙面包屑S$0.03
- 1 汤匙黄油S$0.34
- 一个大洋葱S$0.55
总计S$6.31
即人均 S$1.58
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、平底锅、碗、勺子、咖啡勺
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