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北海道南瓜汤是一种简单而美味的食谱，它将北海道南瓜的甜味与红薯和胡萝卜相结合。这款汤不仅清爽，而且营养丰富，提供维生素和矿物质等必需营养素。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$4.01 S$1.00 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 低脂
- 低热量
食材
人
- S$1.46
- S$0.50
- S$0.87
- S$0.57
- S$0.33
- S$0.14
- S$0.14
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将所有食材切成小块，然后用100°C的蒸锅蒸煮约10到12分钟。
- 然后，加入少许黑胡椒和姜黄粉，根据个人口味调整，并将所有材料混合成泥。
- 这个基础可以后续使用，甚至可以冷冻起来，以便将来使用。 ≈ 3 分钟
- 将基础材料与市售番茄汁混合，以达到所需的稠度，请注意市售番茄汁通常含有较多的盐，因此最好不要在此步骤额外添加盐。 ≈ 3 分钟
- 快速加热。
- 用南瓜籽油、奶油，以及可选的南瓜籽（原味或烤过的）来装饰。
- 可以考虑加入去壳的亚麻籽（它们含有高质量的蛋白质，以及所有必需的氨基酸！）、煮熟的稻米（煮熟后放凉）、藜麦或苋菜。
- 这会让这道菜变成一顿丰盛的餐食。 ≈ 3 分钟
账单
北海道南瓜汤
- 1. 甜土豆 (Ipomoea batatas，去皮；是冲绳岛居民的主要食物)S$1.46
- 3-4 根胡萝卜 (去皮)S$0.50
- 番茄汁，商业品牌S$0.87
- 姜黄S$0.57
- 胡椒S$0.33
- 南瓜籽油S$0.14
- 南瓜籽 (天然或煮熟)S$0.14
总计S$4.01
即人均 S$1.00
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、锅、刀、去皮刀
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