Suppe aus Hokkaido-Kürbis
Ein köstliches Suppe aus Hokkaido-Kürbis, ergänzt mit Süßkartoffeln und Karotten, für eine nahrhafte und gesunde Mahlzeit.
Der Kürbissuppe aus Hokkaido ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das die süßen Aromen des Hokkaido-Kürbisses mit Süßkartoffeln und Karotten kombiniert. Diese Suppe ist nicht nur erfrischend, sondern auch nahrhaft und bietet eine wichtige Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten2,59 € 0,65 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Fettarm
- Kalorienarm
Zutaten
- 1,35 €
- 0,14 €
- 0,78 €
- 0,08 €
- 0,04 €
- 0,10 €
- 0,10 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie alle Zutaten in kleine Stücke und garen Sie sie bei 100 °C für etwa 10 bis 12 Minuten.
- Würzen Sie dann mit einer Prise Pfeffer und Kurkuma, je nach Geschmack, und pürieren Sie alles anschließend mit einem Mixer zu einer feinen Masse.
- Diese Basis kann später verwendet werden und kann auch eingefroren werden, um sie für eine spätere Verwendung aufzubewahren. ≈ 3 Min.
- Lösen Sie die Basis auf, um eine Suppe mit kommerzieller Tomatensaft (der normalerweise viel Salz enthält, daher ist es besser, ihn nicht im Voraus zu salzen) zuzubereiten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. ≈ 3 Min.
- Kurz erhitzen.
- Verzieren Sie das Gericht mit Kürbispflanzenöl, Sahne und, falls gewünscht, mit Kürbispflanzen (roh oder geröstet).
- Man könnte optional auch entkerntes Hanf, gekochten Reis (nach dem Kochen und Abkühlen), Quinoa oder Amarante hinzufügen.
- Dies wird das Gericht zu einer vollständigen Mahlzeit machen. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Suppe aus Hokkaido-Kürbis
- 1 Süßkartoffel (Ipomoea batatas, geschält; eine Grundnahrung für die Bewohner der Insel Okinawa)1,35 €
- 3-4 Karotten (geschält)0,14 €
- Tomatensaft, kommerzieller Typ0,78 €
- Kurkuma0,08 €
- Pfeffer0,04 €
- Ölfarbe aus Kürbiskernen0,10 €
- Kürbiskerne (natürliche oder gekochte)0,10 €
Gesamt2,59 €
das sind 0,65 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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