放大照片
这道新年汤是庆祝新年佳肴的理想选择。它与热食搭配食用效果很好。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$11.16 S$2.79 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.40
- S$1.01
- S$1.55
- S$0.09
- S$3.81
- S$0.20
- S$0.11
- S$0.53
- S$0.46
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蘑菇在黄油中翻炒约5分钟，然后加入水和高汤，搅拌至形成光滑的糊状。
- 将食材放入锅中，加入足够的水，煮沸，并不断搅拌。
- 用盐和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
- 加入虾、雪莉酒和欧芹到汤中。 ≈ 3 分钟
- 虾变得非常热，但要注意不要煮过头，否则它们会变硬。 ≈ 3 分钟
- 将炒鸡蛋和酸奶混合，然后加入到汤中。 ≈ 4 分钟
- 最后，有蒸汽和热量，但不是沸腾。
- 在每盘菜上摆放一些山楂，用于装饰。 ≈ 2 分钟
账单
新年汤
- 400 克蘑菇S$3.40
- 3 汤匙黄油S$1.01
- 3-4 汤匙蔬菜汤S$1.55
- 4 汤匙面条，用冷水冲洗干净S$0.09
- 150 克虾S$3.81
- 1 茶匙欧芹S$0.20
- 2 汤匙海盐S$0.11
- 一个鸡蛋的蛋黄S$0.53
- 180 克原味酸奶S$0.46
总计S$11.16
即人均 S$2.79
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、碗、打蛋器、盘子
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。