镜子汤

做法

1. 将 20 杯水加入 500 克肉中，当水开始沸腾时，用漏勺撇去表面形成的泡沫。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 将食材煮1.5小时，然后过滤出3升的汤。 ⏱ 5 小时
3. 将所有蔬菜去皮并清洗干净。 ≈ 8 分钟
4. 首先准备胡萝卜，将它们切成约 2 毫米厚的薄片，然后再切成细长的条状，类似于火柴，并将它们放入一个盘子里。 ≈ 8 分钟
5. 为了上色，加入 1/2 茶匙的糖粉。 ≈ 3 分钟
6. 将胡萝卜和洋葱切成约5厘米长的薄片，然后将它们从筛子里取出。 ≈ 8 分钟
7. 将苹果去皮，切成中等大小的块状，然后分别清洗。 ≈ 8 分钟
8. 让它们浸泡在水中。 ⏱ ≈ 30 分钟
9. 烧开水，然后将白菜叶子煮3分钟。 ⏱ 3 分钟
10. 接下来，沥干水分。 ≈ 2 分钟
11. 将洋葱和大蒜切成小丁。 ≈ 8 分钟
12. 在您准备汤的奶锅中，先加热油。 ⏱ ≈ 10 分钟
13. 加入洋葱，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
14. 在烹饪2分钟后，加入柿子椒、西兰花和大蒜，搅拌1分钟。 ⏱ 2 分钟
15. 然后加入番茄酱。 ≈ 3 分钟
16. 搅拌1分钟后，加入切好的白菜、香料和盐、一半的煮熟的肉，以及3升的肉汤，然后用小火慢炖1小时，期间加入苹果。 ⏱ 1 小时
17. 直接从火中取。 ≈ 3 分钟
18. 取出肉块，切成小块，然后将它们放回汤中。 ≈ 8 分钟
19. 取出调味包，并丢弃。 ≈ 3 分钟
20. 将汤倒入碗中。 ≈ 3 分钟
21. 在每份菜上淋上少许奶油，然后上桌。 ≈ 2 分钟