放大照片
这道汤是一道经典菜，能温暖身体和心灵。豆类经过长时间的炖煮，口感细腻，味道浓郁。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置30 分钟
- 总计2 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式炉灶、烤箱
- 预估成本S$2.28 S$0.38 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.83
- S$0.19
- S$0.02
- S$1.24
价格采集自新加坡超市。
做法
- 清洗干豆，然后在冷水中浸泡过夜。
- 第二天，再次冲洗干净，然后沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 去皮并切碎洋葱。 ≈ 8 分钟
- 在一个不粘锅中，先加热一汤匙的油，然后加入洋葱，炒2分钟。
- 然后加入豆类，搅拌1分钟。
- 加入水和盐，然后煮沸。
- 用中火炖煮1.5小时，然后关火，将豆子用滤网或搅拌机打成细腻的泥。
- 在另一个锅中，加热油，然后加入面粉。
- 用中火加热4分钟，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
- 加入豆类，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将食材煮 2 分钟，然后搭配烤面包食用。
账单
干豆汤
- 洋葱S$0.83
- 葵花籽油S$0.19
- 盐S$0.02
- 番茄酱S$1.24
总计S$2.28
即人均 S$0.38
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、漏勺、搅拌机
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。