胡萝卜和香菜的汤
一种清爽美味的胡萝卜和香菜汤，采用新鲜香菜和香菜粉制作而成。非常适合作为轻食。
品尝这道美味的胡萝卜和香菜汤，这是一道经典的搭配，能充分展现新鲜香菜的独特风味。在烹饪的最后加入香菜，能带来清新的口感，与胡萝卜的味道完美融合。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$8.38 S$2.10 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.21
- S$0.55
- S$1.50
- S$0.20
- S$5.58
- S$0.01
- S$0.33
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在不粘锅中，用中火加热橄榄油。
- 加入洋葱和胡萝卜。 ≈ 3 分钟
- 将它们煮大约 5 分钟，直到它们开始变软。
- 加入磨好的孜然、盐和胡椒。 ≈ 3 分钟
- 继续加热一分钟。
- 加入蔬菜汤，然后将混合物煮沸。
- 将胡萝卜煮10到15分钟，直到胡萝卜变得非常软。
- 将食材压碎，直到形成细腻的泥状。 ≈ 4 分钟
- 加入新鲜香菜，即可上桌。 ≈ 2 分钟
账单
胡萝卜和香菜的汤
- 1 汤匙橄榄油S$0.21
- 1 个大洋葱，切碎S$0.55
- 500 克（约 1.1 磅）胡萝卜，切成小块S$1.50
- 1 茶匙研磨过的香菜S$0.20
- 1.2 升（约 41 盎司）的蔬菜汤S$5.58
- 盐S$0.01
- 黑胡椒S$0.33
总计S$8.38
即人均 S$2.10
参考价格，因商店而异。
厨具
- 不粘锅、刀、料理机（可选）
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