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泡菜是一种在韩国非常受欢迎的调味品。这道韩国泡菜汤，将泡菜与猪肉和豆腐结合在一起，是一种美味的热汤。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置10 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$12.92 S$4.31 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 低乳糖
食材
人
- S$6.66
- S$4.44
- S$0.73
- S$0.22
- S$0.41
- S$0.19
- S$0.02
- S$0.25
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将泡菜切成约2厘米大小的块。 ≈ 8 分钟
- 将猪肉切成大小一致的块状，豆腐切成约1厘米厚的片，葱苗切成段。 ≈ 8 分钟
- 将猪肉、泡菜、辣椒粉、黑胡椒和芝麻油一起翻炒，直到猪肉变不再呈现粉红色。
- 加入水、酱油、大蒜和糖，煮沸后转小火慢炖10分钟。关火，盖上盖子静置。
- 加入豆腐和葱花，盖上锅盖，再煮 5 分钟。
账单
猪肉豆腐泡菜汤
- 500 克泡菜，锥形滤网S$6.66
- 300 克豆腐S$4.44
- 3 汤匙韩式辣椒粉 (gochugaru)S$0.73
- 1 汤匙芝麻油S$0.22
- 1 汤匙酱油S$0.41
- 1 汤匙切碎的大蒜S$0.19
- 1-2 茶匙糖S$0.02
- 黑胡椒S$0.25
总计S$12.92
即人均 S$4.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 带盖的锅，一把刀
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