海藻和虾的汤
这道清淡的日式汤，非常适合夏季食用，加入了虾和海带，口感清爽。
这道海藻和虾的汤，是日式料理的一种清淡而美味的变体。制作时间只需约二十分钟，非常适合作为夏季的餐点。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$10.26 S$1.71 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.83
- S$0.09
- S$0.05
- S$3.69
- S$5.08
- S$0.50
- S$0.02
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 准备高汤。
- 将海藻浸泡在热水中 20 分钟。
- 用冷水彻底冲洗，然后用滤网过滤，最后挤压以提取液体。 ≈ 2 分钟
- 去除叶片上的主要筋脉，并将海藻切成小块。
- 清洗新鲜的洋葱，并将白色和浅绿色部分切成非常薄的薄片。 ≈ 8 分钟
- 在一个不锈钢锅中，加热食用油。
- 在少许油中煸炒大蒜，直到大蒜变软。
- 加入海藻，煮几分钟，然后加入高汤。
- 煮 2 分钟，然后调味。
- 品尝一下这碗汤。 ≈ 2 分钟
- 搭配虾和生洋葱圈食用。 ≈ 2 分钟
账单
海藻和虾的汤
- 1-2个新洋葱 (约25克)S$0.83
- 2 汤匙植物油S$0.09
- 1瓣大蒜，去皮后压成泥S$0.05
- 1-2 升鱼汤、柴鱼汤、海带汤、鲣鱼汤或鲣鱼汤S$3.69
- 150-300 克去壳煮熟的虾，或每人一只大螃蟹S$5.08
- 新鲜研磨的胡椒S$0.50
- 盐S$0.02
总计S$10.26
即人均 S$1.71
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、刀、滤网
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。