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这是一种以植物为基础的沙克舒卡，将压碎的豆腐与番茄酱和焦糖洋葱混合在一起。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$6.92 S$2.31 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$4.44
- S$1.10
- S$1.16
- S$0.09
- S$0.13
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将豆腐切成小块，然后用叉子压碎，直到变成泥状。您也可以用手在塑料袋里将其捣碎，或者用搅拌机。
- 切洋葱，然后在油锅中将其炒至变色。
- 将豆腐泥加入平底锅，并搅拌均匀。
- 加入少量甜椒粉、盐和黑胡椒，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将西红柿放入搅拌机或料理机中打成泥，然后加入平底锅中，搅拌均匀。
- 从火中取出，趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
豆腐番茄红椒北非炖
- 300 克豆腐S$4.44
- 2个洋葱S$1.10
- 2 个番茄S$1.16
- 食用油，用于油炸S$0.09
- 约 1/4 茶匙（或 1/8 茶匙）的甜椒粉S$0.13
总计S$6.92
即人均 S$2.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、叉子、搅拌机或料理机、刀
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