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来自喀拉拉邦的节日甜点：用细面条制成的“帕亚萨姆”，首先将细面条在酥油中煎至不易粘连，然后再将其煮在牛奶中。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$12.83 S$1.60 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.73
- S$3.10
- S$1.39
- S$0.56
- S$0.67
- S$1.20
- S$4.18
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将细面条切成小块。 ≈ 3 分钟
- 轻轻地在少量酥油中烤制约20分钟，注意不要烤焦，然后放一旁。
- 在少量酥油中，将腰果和葡萄干煎至金黄。
- 将牛奶与小苏打一起煮沸，小苏打可以防止牛奶沸腾。
- 加入烤过的细面条和糖，并搅拌至面条完全煮熟。
- 加入剩余的酥油、细磨的豆蔻、腰果和葡萄干，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 从火中取出，盖上盖子，静置 10 分钟后再上桌。
账单
喀拉拉邦的细面条甜点，用牛奶和细面条制成
- 200 克细面条 (意面)S$1.73
- 1 升牛奶S$3.10
- 50 克杏仁S$1.39
- 30 克葡萄干S$0.56
- 5 克豆蔻S$0.67
- 500 克糖S$1.20
- 150 克酥油S$4.18
总计S$12.83
即人均 S$1.60
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、锅、砂
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