香脆鸡排

做法

1. 如果需要，请清洗鸡肉。 ≈ 8 分钟
2. 请确保白色的部分具有均匀的厚度。 ≈ 3 分钟
3. 有些人喜欢用擀面杖将其擀平，直到变得平整；另一些人则将它们保留在约 1 厘米的厚度，也就是它们自然厚度的一半左右。 ≈ 3 分钟
4. 在一个空碗中，将2个鸡蛋、盐、胡椒和其它香料混合搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
5. 在另一个盘子里，倒入面包屑。 ≈ 3 分钟
6. 在平底锅中加热油，直到油面达到肉厚度的三分之一。 ⏱ ≈ 7 分钟
7. 对于每块肉，将肉的两面浸泡在鸡蛋中。 ⏱ ≈ 30 分钟
8. 然后，将它们从两面都放入面包屑中。 ≈ 3 分钟
9. 将这块食材放入平底锅中。 ⏱ ≈ 7 分钟
10. 大约 4 到 5 分钟后，检查一下底部是否呈现金黄色，然后翻面，将另一面也进行烹饪。 ⏱ 5 分钟
11. 如果炸肉排很快就变焦，但中间还没有熟，说明火太大了。应该调低火力。 ≈ 3 分钟
12. 如果经过 4 到 5 分钟，金黄色表面还没有呈现金黄色，说明火候不够：需要增加火力。 ⏱ 5 分钟
13. 确切的时间取决于每台炉灶的功率：请根据实际情况进行调整。 ≈ 3 分钟