Chrupiący sznycel z kurczaka

Przygotowanie

1. Jeśli to konieczne, oczyśćcie kawałki kurczaka. ≈ 8 min
2. Upewnij się, że warstwy są równomiernie grube. ≈ 3 min
3. Niektórzy wolą je rozwałkowywać, aż staną się płaskie, a inni pozostawiają je o grubości około 1 cm, czyli mniej więcej połowie ich naturalnej grubości. ≈ 3 min
4. W głębokiej misce, ubij 2 jajka z solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami. ≈ 4 min
5. Na drugiej talerzy, wsyp posiekane bułki. ≈ 3 min
6. Rozgrzej olej na patelni, aż osiągnie temperaturę, w której mięso zacznie się smażyć. Powinno być gorące, ale nie przypalające. ⏱ ≈ 7 min
7. Dla każdego kawałka mięsa, zanurz go w jajku z obu stron. ⏱ ≈ 30 min
8. Następnie umieśćcie je z obu stron na bułce. ≈ 3 min
9. Umieść kawałek w patelni. ⏱ ≈ 7 min
10. Po około 4-5 minutach sprawdź, czy spód jest złoty, a następnie odwróć kotlet, aby upiec drugą stronę. ⏱ 5 min
11. Jeśli kotlet szybko się przypala, ale w środku nie jest jeszcze dobrze ugotowany, to ogień jest zbyt silny. Zmniejsz go. ≈ 3 min
12. Jeśli po 4-5 minutach powierzchnia nie jest jeszcze odpowiednio złocista, to ogień jest zbyt słaby – należy go zwiększyć. ⏱ 5 min
13. Dokładny czas gotowania zależy od mocy każdej kuchenki: należy dostosować go do własnych potrzeb. ≈ 3 min