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椰奶酱是一种美味的调味品，能为您的菜肴增添异域风味。它富含维生素C，有助于增强免疫力。这种酱汁可以搭配各种菜肴，如多萨、印度煎饼或米饭食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 总计20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混合和烹饪
- 预估成本S$2.08 S$0.52 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.52
- S$1.12
- S$0.12
- S$0.01
- S$0.04
- S$0.10
- S$0.04
- S$0.13
8 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大米、青辣椒、姜、花生和盐放入搅拌机中，搅拌至形成糊状。 ≈ 4 分钟
- 根据需要，加入适量的水，以达到奶油般的状态。 ≈ 3 分钟
- 在小锅中加热食用油，然后加入姜末和黑胡椒粉。
- 然后，加入咖喱粉，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将这混合物与切达尼酱混合，注意不要直接将混合物倒在切达尼酱上。 ≈ 4 分钟
- 搭配 dosa、idli 和米饭食用。 ≈ 2 分钟
账单
椰奶酱
- 稻谷 – 5 到 6 粒（不包括谷粒）S$0.52
- 绿色的柿子辣椒 – 2-3个S$1.12
- 姜 – 1小块S$0.12
- 盐 – 根据需要S$0.01
- 香料 – 1/2 茶匙 (用于咖啡店)S$0.04
- 干辣椒 – 1-2个S$0.10
- 香料 – 1 茶匙 (用于咖啡店)S$0.04
- 食用油 – 1 汤匙 (用于咖啡店)S$0.13
总计S$2.08
即人均 S$0.52
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机，奶锅
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