伯恩萨尔萨

做法

1. 在一个炖锅中，加入大蒜、洋葱、醋、一汤匙欧芹和一茶匙黑胡椒。 ≈ 3 分钟
2. 将食材放在中高火上，煮至液体沸腾，然后转小火，煮至浓稠，变成两汤匙的浓浆。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 用一个漏勺过滤剩余的液体，在加热水锅中进行隔水加热（注意不要让水沸腾），然后加入鸡蛋黄和少许盐。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 将所有材料混合在一起，使用搅拌器或电动打蛋器搅拌，直到酱汁变得浓稠，即变得粘稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 然后，从热水浴中取出牛奶锅，并加入 ≈ 3 分钟
6. 在加入黄油后，加入剩余的欧芹，并用盐和黑胡椒（磨成粉末）调整口味。 ≈ 2 分钟