安达卢西亚番茄面包汤

做法

1. 将西红柿切成小块，然后放入搅拌机中。 ≈ 8 分钟
2. 取出土豆泥，并放入一个大碗中。 ≈ 3 分钟
3. 准备 250 克的面粉（每公斤番茄）。将面粉放入一个装满水的碗中，浸泡一段时间，直到形成面团。 ⏱ ≈ 30 分钟
4. 充分揉捏面包，然后放入搅拌机。 ≈ 3 分钟
5. 将面包面团加入番茄泥中。 ≈ 3 分钟
6. 将大蒜头切成薄片，然后在研钵中与少量橄榄油一起轻轻研磨。 ≈ 8 分钟
7. 将剁碎的大蒜、番茄和面包屑加入大碗中。 ≈ 3 分钟
8. 加入醋、黑胡椒、盐和橄榄油。 ≈ 3 分钟
9. 将所有材料混合搅拌几分钟，直到形成均匀、奶油状的质地。 ≈ 4 分钟
10. 您也可以加入一些细磨的甜辣椒粉（西班牙的辣椒粉）。 ≈ 3 分钟