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塔西尔沙拉，也被称为“商人沙拉”，是一种传统的亚塞拜然节日沙拉。它将肉类和蔬菜切成小块，混合在一起。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本较贵
- 烹饪方式用盐水煮熟，然后组装
- 预估成本S$59.96 S$9.99 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$13.35
- S$34.00
- S$3.80
- S$2.60
- S$0.75
- S$0.17
- S$0.92
- S$1.84
- S$0.83
- S$1.36
- S$0.33
- S$0.01
12 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并去皮蔬菜。 ≈ 8 分钟
- 将鸡胸肉用少许盐水煮熟，然后将鸡肉切成细末。
- 将鹌鹑蛋剥壳，然后将其对半切开。 ≈ 8 分钟
- 去除螃蟹的内脏，并将蟹肉放在一侧。 ≈ 8 分钟
- 将欧芹、橄榄和腌黄瓜切成细末。 ≈ 8 分钟
- 去苹果皮，并去除苹果核。 ≈ 8 分钟
- 使用锋利的刀，将蔬菜、黄瓜、胡萝卜和苹果切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将所有食材放入一个大碗中，混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入螃蟹肉和切好的蔬菜，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将蛋黄酱或酸奶油与芥末混合制成的酱汁，重新混合，然后加入盐调味。 ≈ 4 分钟
- 将沙拉放在生菜叶上。 ≈ 2 分钟
- 可以用红色的鱼子酱和鹌鹑蛋来装饰。 ≈ 2 分钟
账单
鸡肉、螃蟹和虾的塔西尔沙拉
- 600 克鸡胸肉S$13.35
- 300 克螃蟹肉S$34.00
- 5 个烤熟并冷却的苹果S$3.80
- 2 根黄瓜S$2.60
- 2 根胡萝卜，煮熟并冷却S$0.75
- 约 1/4 杯腌酸菜S$0.17
- 60 克去核的黑橄榄S$0.92
- 120 克腌黄瓜S$1.84
- 1 个绿色苹果S$0.83
- 1 盒生菜S$1.36
- 50 克芥末S$0.33
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
总计S$59.96
即人均 S$9.99
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、刀、沙拉碗或大盘
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