林茨沙拉,搭配稻米

林茨沙拉,搭配稻米

前菜

一道美味且辛辣的沙拉,非常适合夏季食用。纯素,清爽可口。

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这道沙拉融合了多种风味和不同的口感,非常适合在阳光明媚的日子享用。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间40 分钟
  • 静置30 分钟
  • 总计1 小时 25 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式平底锅
  • 预估成本S$7.82 S$1.96 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$1.21
  • S$0.58
  • S$0.39
  • S$0.19
  • S$0.05
  • S$1.10
  • S$0.72
  • S$0.60
  • S$0.68
  • S$1.08
  • S$1.22

11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 按照食谱或烹饪书中的说明,准备好镜。 ≈ 3 分钟
  2. 请保存制成的高汤。
  3. 将 7.5 升水加热,然后按照包装上的说明,将大米煮熟。
  4. 加入切成小花朵的西兰花。 ≈ 3 分钟
  5. 预订烹饪用水。 ≈ 3 分钟
  6. 与此同时,准备其他食材: ≈ 3 分钟
  7. 将香料浸泡在少量水中(确保它们完全浸没在水中)。
  8. 去皮并擦丝生姜。 ≈ 8 分钟
  9. 切洋葱。 ≈ 8 分钟
  10. 加入食用油、香料、山巴辣酱和姜,搅拌均匀,然后稍微加热。
  11. 加入洋葱,在油中轻轻翻炒5分钟。
  12. 清洗韭菜(请参考“清洗韭菜”),然后切成片。 ≈ 8 分钟
  13. 将它们加入洋葱中,用大火加热,搅拌均匀,然后转小火,盖上锅盖。
  14. 去皮后,将胡萝卜切块,加入炖锅中。 ≈ 8 分钟
  15. 充分搅拌,然后盖上锅盖。 ≈ 4 分钟
  16. 用小火慢炖10分钟。
  17. 将西红柿切成小块,然后加入炖锅中。 ≈ 8 分钟
  18. 稍微增加火力,充分搅拌,然后盖上锅盖,再调小火,让菜肴慢慢炖煮,直到完全熟透。
  19. 加入花生酱和酱油,以及 4 升(约 4 升)的汤(可以用豆腐或米汤代替)。
  20. 充分搅拌,直到形成均匀的酱汁。 ≈ 4 分钟
  21. 如果酱汁仍然太稠,请添加额外的液体并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
  22. 加入镜藻和西兰花,并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
  23. 搭配煮熟的稻米食用。 ≈ 2 分钟

账单

林茨沙拉,搭配稻米

  • 280 克干燥的镜S$1.21
  • 280 克细长条的银色大米S$0.58
  • 150 克西兰花S$0.39
  • 4 汤匙植物油S$0.19
  • 一杯咖啡,加入新鲜姜片或4茶匙的姜粉。S$0.05
  • 2个洋葱S$1.10
  • 250 克大葱S$0.72
  • 200 克胡萝卜S$0.60
  • 200 克西红柿S$0.68
  • 4 汤匙天然花生酱,不含盐S$1.08
  • 3 汤匙酱油S$1.22

总计S$7.82

即人均 S$1.96

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 炖锅、刀、剪刀、平底锅

开始之前

食材

  • 280 克干燥的镜
  • 280 克细长条的银色大米
  • 150 克西兰花
  • 4 汤匙植物油
  • 1 汤匙的咖啡店的 Sambal
  • 3 汤匙巴姆混合香料
  • 一杯咖啡,加入新鲜姜片或4茶匙的姜粉。
  • 2个洋葱
  • 250 克大葱
  • 200 克胡萝卜
  • 200 克西红柿
  • 4 汤匙天然花生酱,不含盐
  • 3 汤匙酱油

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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