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这道沙拉融合了多种风味和不同的口感,非常适合在阳光明媚的日子享用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$7.82 S$1.96 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.21
- S$0.58
- S$0.39
- S$0.19
- S$0.05
- S$1.10
- S$0.72
- S$0.60
- S$0.68
- S$1.08
- S$1.22
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 按照食谱或烹饪书中的说明,准备好镜。 ≈ 3 分钟
- 请保存制成的高汤。
- 将 7.5 升水加热,然后按照包装上的说明,将大米煮熟。
- 加入切成小花朵的西兰花。 ≈ 3 分钟
- 预订烹饪用水。 ≈ 3 分钟
- 与此同时,准备其他食材: ≈ 3 分钟
- 将香料浸泡在少量水中(确保它们完全浸没在水中)。
- 去皮并擦丝生姜。 ≈ 8 分钟
- 切洋葱。 ≈ 8 分钟
- 加入食用油、香料、山巴辣酱和姜,搅拌均匀,然后稍微加热。
- 加入洋葱,在油中轻轻翻炒5分钟。
- 清洗韭菜(请参考“清洗韭菜”),然后切成片。 ≈ 8 分钟
- 将它们加入洋葱中,用大火加热,搅拌均匀,然后转小火,盖上锅盖。
- 去皮后,将胡萝卜切块,加入炖锅中。 ≈ 8 分钟
- 充分搅拌,然后盖上锅盖。 ≈ 4 分钟
- 用小火慢炖10分钟。
- 将西红柿切成小块,然后加入炖锅中。 ≈ 8 分钟
- 稍微增加火力,充分搅拌,然后盖上锅盖,再调小火,让菜肴慢慢炖煮,直到完全熟透。
- 加入花生酱和酱油,以及 4 升(约 4 升)的汤(可以用豆腐或米汤代替)。
- 充分搅拌,直到形成均匀的酱汁。 ≈ 4 分钟
- 如果酱汁仍然太稠,请添加额外的液体并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 加入镜藻和西兰花,并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 搭配煮熟的稻米食用。 ≈ 2 分钟
账单
林茨沙拉,搭配稻米
- 280 克干燥的镜S$1.21
- 280 克细长条的银色大米S$0.58
- 150 克西兰花S$0.39
- 4 汤匙植物油S$0.19
- 一杯咖啡,加入新鲜姜片或4茶匙的姜粉。S$0.05
- 2个洋葱S$1.10
- 250 克大葱S$0.72
- 200 克胡萝卜S$0.60
- 200 克西红柿S$0.68
- 4 汤匙天然花生酱,不含盐S$1.08
- 3 汤匙酱油S$1.22
总计S$7.82
即人均 S$1.96
参考价格,因商店而异。
厨具
- 炖锅、刀、剪刀、平底锅
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