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这道沙拉将用醋腌制的洋葱、克里特葡萄的甜味以及烤杏仁的酥脆结合在一起。搭配上莳萝奶油，使整体风味更加和谐。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本中等
- 预估成本S$16.23 S$4.06 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$4.63
- S$3.50
- S$1.60
- S$2.84
- S$2.90
- S$0.30
- S$0.02
- S$0.44
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将葡萄浸泡在热水中 15 分钟。
- 清洗、沥干水分并切成薄片，然后将洋葱放入醋、盐和胡椒中腌制15分钟。
- 将西红柿去皮、去除籽，然后切成八瓣。 ≈ 8 分钟
- 将杏仁放入预热好的烤箱中，烤大约5分钟。
- 清洗并沥干莳萝，将其切成细末，留一部分用于装饰。 ≈ 8 分钟
- 将淡奶油与切碎的莳萝混合，然后加入沥干水分的葡萄和大约三分之二的西红柿。 ≈ 4 分钟
- 清洗并沥干罗马生菜的叶子，去除粗硬的部分，然后摆放在盘子里。 ≈ 2 分钟
- 将洋葱沙拉均匀地铺在盘子上，然后用杏仁、莳萝、洋葱叶和剩余的西红柿进行装饰。 ≈ 2 分钟
账单
茴香沙拉、科林特葡萄和杏仁
- 3个中等大小的茴香幼苗S$4.63
- 8 个覆盆子S$3.50
- 150 克希腊葡萄S$1.60
- 100 克去核杏仁，切成两半S$2.84
- 200 克淡奶油S$2.90
- 8 汤匙白葡萄酒醋S$0.30
- 海盐S$0.02
- 新鲜研磨的胡椒S$0.44
总计S$16.23
即人均 S$4.06
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘，烤箱
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