脆生菜

做法

1. 去皮并将胡萝卜和甜菜切成薄片，然后切成细条。 ≈ 8 分钟
2. 虾已经解冻，然后用蒸的方法烹饪，并切成两半。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 准备猪肉片，用少许盐和调味酱腌制，然后将其浸泡在冷水中，再切成薄片。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 在一个小碗中，混合 1.5 汤匙的醋、1 汤匙的柠檬汁（或醋）、2.5 汤匙的糖和 1.5 汤匙的盐。 ≈ 4 分钟
5. 充分混合后，倒入碗中。 ≈ 4 分钟
6. 加入白菜丝和胡萝卜丝，浸泡约30分钟，使其释放出水分。 ⏱ 30 分钟
7. 然后，每次取少量，并用力挤压，以去除多余的水分。 ≈ 3 分钟
8. 在一个碗中加入3汤匙糖、1汤匙醋、1汤匙柠檬汁和1汤匙优质鱼露。 ≈ 3 分钟
9. 充分混合。 ≈ 4 分钟
10. 将猪肉放入一个沙拉碗中，与生菜和胡萝卜一起。 ≈ 3 分钟
11. 然后，将事先准备好的酸甜鱼酱（5）淋在蔬菜上，并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
12. 然后加入花生、大葱和新鲜香草，再次搅拌，使各种风味均匀分布。 ≈ 4 分钟