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品尝这道美味的胡萝卜沙拉,这道菜是伊朗菜的经典之作。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$6.79 S$1.70 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.50
- S$0.14
- S$5.88
- S$0.13
- S$0.14
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 首先,将胡萝卜切丝后,在水中煮至水分被完全吸收。
- 接下来,沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 然后,将面粉炒至散发出香味。 ≈ 3 分钟
- 然后加入油,用小火慢慢加热,直到油呈现漂亮的金色。
- 将煮熟的胡萝卜放入搅拌机中。 ≈ 3 分钟
- 在胡萝卜中加入水和糖,充分混合。 ≈ 4 分钟
- 将胡萝卜放入平底锅,不断翻炒,直到它们变得略微浓稠。
- 此外,还可以加入肉桂和三色堇。 ≈ 3 分钟
- 烹饪时间为 6 到 7 分钟。
- 然后,将泥状物与面粉和油混合。 ≈ 4 分钟
- 用小火再次加热,并不断搅拌,直到面团变得浓稠,呈现均匀的质地。
- 冷却后,将它倒入一个容器中,并进行装饰。
账单
胡萝卜沙拉,加入 জাফর兰
- 胡萝卜:0.5 公斤S$0.50
- 糖:一杯S$0.14
- 萨凡:一杯咖啡的三分之一S$5.88
- 液体油:两杯的二分之一S$0.13
- 用于制作蛋糕(或米粉):一杯,用滤网过滤S$0.14
总计S$6.79
即人均 S$1.70
参考价格,因商店而异。
厨具
- 搅拌机、平底锅、木勺
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