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这道阿塞拜疆沙拉，将煮熟的蔬菜、腌黄瓜和酸菜炖肉与红豆搭配。它既营养丰富，又色彩鲜艳。
食材与做法
- 准备时间50 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式水煮
- 预估成本S$14.73 S$2.46 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$2.85
- S$0.75
- S$3.06
- S$2.72
- S$1.64
- S$1.25
- S$1.56
- S$0.21
- S$0.03
- S$0.66
10 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将土苹果、甜菜和胡萝卜洗净，去皮，切成小块，以及腌制好的黄瓜，也切成小块。将洋葱和香草切成细末。
- 将酸菜炖肉压碎，提取汁液，然后切碎。 ≈ 8 分钟
- 将所有蔬菜和煮熟的豆类混合在一起，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，并根据口味调整调味料。 ≈ 4 分钟
- 加入油，充分搅拌，然后在盘子上堆叠成一个圆锥形的沙拉。 ≈ 4 分钟
账单
亚塞拜然红豆沙拉
- 600 克泥土苹果S$2.85
- 2 根胡萝卜S$0.75
- 200克腌制过的咸黄瓜S$3.06
- 200克青洋葱S$2.72
- 200 克酸菜炖肉S$1.64
- 200 克煮熟的红豆S$1.25
- 40 克欧芹S$1.56
- 约 4.5 汤匙玉米油或葵花籽油S$0.21
- 盐S$0.03
- 胡椒S$0.66
总计S$14.73
即人均 S$2.46
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
- 刀
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