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瑞士的“罗科克法芙”是一种特色糕点，但其形状经常被其他地区模仿。以下是制作方法。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$40.57 S$1.69 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.42
- S$18.90
- S$1.92
- S$0.67
- S$2.98
- S$3.00
- S$5.95
- S$0.41
- S$0.27
- S$5.05
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 挤压橘子和橙子，然后用清水补充，最多不超过250毫升。 ≈ 3 分钟
- 在工作台上，将面粉撒成漏斗状。在漏斗的中心，放上大约一半的粗略切碎的核桃，以及剩下的完整的核桃，然后依次加入糖、果汁、果皮、橙花、肉桂、泡打粉和香草精。 ≈ 3 分钟
- 搅拌至面团变得均匀。 ≈ 10 分钟
- 制作直径为 2 厘米、长 8 厘米的肉肠，然后将其塑造成花环状。 ≈ 10 分钟
- 将它们放在铺有黄油的烤盘上，并保持一定的间距，以防止它们在膨胀时相互接触。 ≈ 3 分钟
- 用打散的鸡蛋涂抹在上面。 ≈ 4 分钟
- 在120°C的烤箱中烘烤，直到它们呈现金黄色，然后放凉。
账单
那不勒斯榛子圈饼
- 1公斤面粉S$1.42
- 800 克烤榛子S$18.90
- 800 克糖S$1.92
- 2 个橙子S$0.67
- 2 个橙子S$2.98
- 柠檬皮屑S$3.00
- 两颗橙子的橙皮屑S$5.95
- 肉桂S$0.41
- 1个鸡蛋的蛋黄，用于上色S$0.27
- 黄油，用于烤盘S$5.05
总计S$40.57
即人均 S$1.69
参考价格，因商店而异。
厨具
- 工作台，覆盖着黄油的表面，烤箱
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