酥脆的稻米

做法

1. 将鹰嘴豆放入一个容器中，加入水，浸泡过夜。 ⏱ 8 小时
2. 将鹰嘴豆放入一个装有牛奶和水的锅中。 ≈ 3 分钟
3. 去皮，切碎洋葱和胡萝卜。 ≈ 8 分钟
4. 去皮，将大蒜切成细小的丁。 ≈ 8 分钟
5. 加入洋葱、大蒜和月桂叶，与豆类一起煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 将鸡肉切成8块。 ≈ 8 分钟
7. 加入黑色的肉丸和鸡肉块，然后慢慢煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 将香肠和鸡肉从高汤中取出，并去除月桂叶。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 用滤网过滤高汤，并将液体收集起来。 ⏱ ≈ 10 分钟
10. 将火腿切成小块。 ≈ 8 分钟
11. 在平底锅中加热橄榄油。 ⏱ ≈ 7 分钟
12. 加入火腿和稻米，然后用小火慢炖。 ⏱ ≈ 40 分钟
13. 倒入1升高汤。 ⏱ ≈ 10 分钟
14. 用盐、黑胡椒、甜椒粉和三色堇调味。 ≈ 2 分钟
15. 煮10分钟。 ⏱ 10 分钟
16. 将黑香肠切成薄片。 ≈ 8 分钟
17. 将血肠和鸡肉放回锅中。 ≈ 3 分钟
18. 再炖煮 5 分钟。 ⏱ 5 分钟
19. 将鸡蛋打碎，然后均匀地撒在米饭上。 ≈ 4 分钟
20. 在鸡蛋上撒上面包屑。 ≈ 2 分钟
21. 预热烤箱。 ⏱ ≈ 10 分钟
22. 将平底锅放入烤箱，烤至鸡蛋完全熟透，呈现金黄色。 ⏱ ≈ 35 分钟