放大照片
这道用绿豆、豌豆和胡萝卜制作的菜肴,是瓦伦西亚传统美食。制作简单,非常适合家庭聚餐。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本较贵
- 烹饪方式平底锅,奶锅
- 预估成本S$39.62 S$9.91 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.86
- S$1.10
- S$3.14
- S$0.02
- S$5.33
- S$5.33
- S$11.46
- S$1.45
- S$10.49
- S$0.44
10 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将豆子放入一个碗中,浸泡过夜。
- 第二天沥干豆。 ≈ 2 分钟
- 去皮,然后将洋葱切成小块。 ≈ 8 分钟
- 在一个大锅中倒入1升水,并加热。
- 加入豆类、洋葱、猪蹄、牛肉和培根,然后煮沸。
- 让它炖煮大约半小时。
- 在此之前,将胡萝卜去皮,并切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将萝卜和香肠加入到汤中。 ≈ 3 分钟
- 再炖煮半小时。
- 取出猪肉块、牛肉、胸肉和血肠。 ≈ 3 分钟
- 从猪腿上取下肉。 ≈ 3 分钟
- 请将所有肉类保持在温暖的状态。 ≈ 3 分钟
- 将稻米加入到汤中。 ≈ 3 分钟
- 用 জাফর兰调味。 ≈ 2 分钟
- 用盐和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
- 将稻米放入平底锅中,煮15分钟。
- 现在需要将肉切成小块,大约一口大小。 ≈ 8 分钟
- 当米饭快煮好时,加入肉,并用小火炖煮,直到肉完全熟透。
账单
稻米搭配青豆和胡萝卜
- 200 克干燥的白豆S$0.86
- 2个洋葱S$1.10
- 200 克烟熏猪肉S$3.14
- 盐S$0.02
- 2 瓦伦西安黑香肠S$5.33
- 2 瓦伦西安白香肠S$5.33
- 4 根小萝卜S$11.46
- 250 克稻S$1.45
- 一包丁香S$10.49
- 新鲜研磨的胡椒S$0.44
总计S$39.62
即人均 S$9.91
参考价格,因商店而异。
厨具
- 一个大号、平底锅
🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录:之后您就可以报告错误或提出改进建议,Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。