稻米搭配青豆和胡萝卜

稻米搭配青豆和胡萝卜

主菜

这是一种传统的瓦伦西亚菜肴,以其丰富的风味和蔬菜而闻名。

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这道用绿豆、豌豆和胡萝卜制作的菜肴,是瓦伦西亚传统美食。制作简单,非常适合家庭聚餐。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间1 小时
  • 总计1 小时 20 分钟
  • 难度简单
  • 成本较贵
  • 烹饪方式平底锅,奶锅
  • 预估成本S$39.62 S$9.91 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$0.86
  • S$1.10
  • S$3.14
  • S$0.02
  • S$5.33
  • S$5.33
  • S$11.46
  • S$1.45
  • S$10.49
  • S$0.44

10 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将豆子放入一个碗中,浸泡过夜。
  2. 第二天沥干豆。 ≈ 2 分钟
  3. 去皮,然后将洋葱切成小块。 ≈ 8 分钟
  4. 在一个大锅中倒入1升水,并加热。
  5. 加入豆类、洋葱、猪蹄、牛肉和培根,然后煮沸。
  6. 让它炖煮大约半小时。
  7. 在此之前,将胡萝卜去皮,并切成小块。 ≈ 8 分钟
  8. 将萝卜和香肠加入到汤中。 ≈ 3 分钟
  9. 再炖煮半小时。
  10. 取出猪肉块、牛肉、胸肉和血肠。 ≈ 3 分钟
  11. 从猪腿上取下肉。 ≈ 3 分钟
  12. 请将所有肉类保持在温暖的状态。 ≈ 3 分钟
  13. 将稻米加入到汤中。 ≈ 3 分钟
  14. 用 জাফর兰调味。 ≈ 2 分钟
  15. 用盐和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
  16. 将稻米放入平底锅中,煮15分钟。
  17. 现在需要将肉切成小块,大约一口大小。 ≈ 8 分钟
  18. 当米饭快煮好时,加入肉,并用小火炖煮,直到肉完全熟透。

账单

稻米搭配青豆和胡萝卜

  • 200 克干燥的白豆S$0.86
  • 2个洋葱S$1.10
  • 200 克烟熏猪肉S$3.14
  • 盐S$0.02
  • 2 瓦伦西安黑香肠S$5.33
  • 2 瓦伦西安白香肠S$5.33
  • 4 根小萝卜S$11.46
  • 250 克稻S$1.45
  • 一包丁香S$10.49
  • 新鲜研磨的胡椒S$0.44

总计S$39.62

即人均 S$9.91

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 一个大号、平底锅

开始之前

食材

  • 200 克干燥的白豆
  • 2个洋葱
  • 一磅猪肉
  • 250 克牛肉
  • 200 克烟熏猪肉
  • 盐
  • 2 瓦伦西安黑香肠
  • 2 瓦伦西安白香肠
  • 4 根小萝卜
  • 250 克稻
  • 一包丁香
  • 新鲜研磨的胡椒

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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