Ryż z groszkiem, zieloną fasolką i marchewką

Przygotowanie

1. Umieść fasolę w misce i pozostaw do namoczenia przez całą noc. ⏱ 8 godz.
2. Następnego dnia odcedźcie fasolę. ≈ 2 min
3. Obierz cebule i pokrój je na małe kostki. ≈ 8 min
4. Wlej do dużej miski 1 litr wody i podgrzej. ⏱ ≈ 10 min
5. Dodajcie fasolę, cebulę, boczek, mięso wołowe i wędzoną kiełbasę, a następnie zagotujcie. ⏱ ≈ 10 min
6. Pozostaw na małym ogniu na około pół godziny. ⏱ ≈ 40 min
7. W międzyczasie, obierz marchewki i pokrój je na małe kostki. ≈ 8 min
8. Dodaj rzepę i kiełbasy, aby wzbogacić zupę. ≈ 3 min
9. Pozostaw na małym ogniu na kolejne pół godziny. ⏱ ≈ 40 min
10. Wyjmij boczek, mięso wołowe, piersi i kiełbasy z zupy. ≈ 3 min
11. Wyjmijcie mięso z nogi wieprzowej. ≈ 3 min
12. Utrzymuj wszystkie mięsa w ciepłej temperaturze. ≈ 3 min
13. Dodaj ryż do zupy. ≈ 3 min
14. Doprawcie zupę serem. ≈ 2 min
15. Dopraw solą i pieprzem. ≈ 2 min
16. Gotuj ryż na patelni przez 15 minut. ⏱ 15 min
17. Teraz należy pokroić mięso na małe kawałki, wielkości jednego kęsa. ≈ 8 min
18. Gdy ryż będzie prawie ugotowany, dodaj mięso i pozostaw, aby się podsmażyło na małym ogniu, aż będzie dobrze ciepłe. ⏱ ≈ 40 min