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一道用姜调味的猪肉炖菜，非常适合寒冷的天气。这道菜将猪肉与姜、酱油和其他香料一起慢炖，呈现出独特的、令人难忘的味道。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置30 分钟
- 总计2 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$1.28 S$0.32 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.12
- S$0.81
- S$0.22
- S$0.01
- S$0.08
- S$0.04
价格采集自新加坡超市。
做法
- 清洗并冲洗猪肉，然后用清水煮至变软，捞出。
- 将煮熟的猪肉切成约2厘米见方的块。 ≈ 8 分钟
- 去皮姜，切成细末，然后放入碗中。 ≈ 8 分钟
- 准备一份以油、盐、酱油、醋、芝麻油、糖和少量高汤为基础的酱汁。
- 将切成小块的肉在汤中煮熟，然后盛入盘中食用。
- 之后，还可以加入一些姜汁，以增加风味。 ≈ 3 分钟
账单
姜味猪肉炖
- 姜：50克S$0.12
- 酱油：10克S$0.81
- 芝麻油，25克S$0.22
- 2 克盐S$0.01
- 醋：25克S$0.08
- 1 克甜味剂S$0.04
总计S$1.28
即人均 S$0.32
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、刀、碗
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